Une sélection rare d'épices et de mélanges d'exception, entre terroir français et forêts d'Afrique.
A rare selection of exceptional spices and blends, between French terroir and African forests.
Une sélection rare, entre terroir français et forêts d'Afrique.
A rare selection, between French terroir and African forests.
La Pincée Grillade, un subtil mélange entre le sel artisanal de Gruissan et trois épices africaines d'exception : Baie de Ganshu, 4 Côtés et Baie de Selim. Mon caractère ? Un équilibre parfait entre puissance et élégance, où mes notes fumées, ma fraîcheur citronnée et ma touche poivrée transforment chaque grillade en un moment gourmand et raffiné. Je ne suis pas un simple sel, je suis le secret d'un barbecue réussi et d'assaisonnements audacieux.
La Pincée Grillade blends artisanal Gruissan salt with three exceptional African spices: Baie de Ganshu, 4 Côtés and Baie de Selim. My character? A perfect balance of power and elegance, where smoky notes, citrus freshness and a peppery touch turn every grilled dish into a refined, gourmet moment. I'm not just a salt — I'm the secret to a great barbecue and bold seasoning.
Parce que je suis bien plus qu'un simple sel épicé. Je suis la Pincée Grillade, un assaisonnement qui insuffle authenticité et raffinement à chaque plat. Avec moi, vos grillades deviennent inoubliables, vos marinades plus profondes, et vos légumes sublimés.
Because I'm much more than a spiced salt. I'm La Pincée Grillade, a seasoning that brings authenticity and refinement to every dish. With me, your grilled dishes become unforgettable, your marinades deeper, and your vegetables elevated.
Les épices camerounaises que je contiens, comme la Baie de Ganshu et le 4 Côtés, sont utilisées depuis des siècles pour leurs riches arômes naturels et leur puissance gustative.
The Cameroonian spices I contain, like Baie de Ganshu and 4 Côtés, have been used for centuries for their rich natural aromas and bold flavour.
Moi c'est l'Arbre à Ail, le cousin sauvage et raffiné de l'ail noir. Je pousse au cœur des forêts d'Afrique, où je suis récolté à l'état sauvage, imprégné des arômes de la terre, du bois et des sous-bois. Mon goût ? Un équilibre parfait entre la douceur de l'ail rôti et des notes profondes de truffe. Je suis l'allié secret des chefs qui veulent surprendre sans en faire trop.
I'm Arbre à Ail, the wild, refined cousin of black garlic. I grow deep in the forests of Africa, where I'm wild-harvested, steeped in the aromas of earth, wood and undergrowth. My taste? A perfect balance between roasted garlic sweetness and deep truffle notes. I'm the secret ally of chefs who want to surprise without overdoing it.
Parce que je suis plus qu'un simple condiment. Je suis l'Arbre à Ail, l'ingrédient mystérieux qui éveille les papilles et donne à vos plats une touche d'élégance sauvage.
Because I'm more than a simple condiment. I'm Arbre à Ail, the mysterious ingredient that awakens the palate and gives your dishes a touch of wild elegance.
La Pincée Bami, un mélange raffiné où se rencontrent six épices camerounaises rares et le sel artisanal de Gruissan. Ma richesse aromatique est unique : mes notes de champignon caramélisé, mes nuances boisées et ma touche poivrée subtile enveloppent vos plats d'une profondeur inégalée. Mon secret ? Je remplace avantageusement les bouillons traditionnels, en apportant un équilibre parfait entre épices naturelles et gourmandise umami.
La Pincée Bami blends six rare Cameroonian spices with artisanal Gruissan salt. My aromatic richness is unique: caramelized mushroom notes, woody nuances and a subtle peppery touch wrap your dishes in unmatched depth. My secret? I advantageously replace traditional stock cubes, bringing a perfect balance of natural spices and umami indulgence.
Parce que je ne suis pas un simple curry. Je suis la Pincée Bami, un mélange unique de saveurs africaines et françaises, conçu pour révéler toute la profondeur de vos plats.
Because I'm not just a curry. I'm La Pincée Bami, a unique blend of African and French flavours, designed to reveal the full depth of your dishes.
De nombreux chefs remplacent désormais les bouillons industriels par des mélanges d'épices naturelles pour une cuisine plus authentique et savoureuse.
Many chefs now replace industrial stock cubes with natural spice blends for more authentic, flavourful cooking.
Dans les cuisines du monde, on m'appelle aussi « poivre africain ». Je viens tout droit des forêts d'Afrique, cachée dans une cosse qui renferme un concentré de saveurs puissantes et d'arômes surprenants : un mélange d'herbes fumées, de menthe poivrée avec une pointe de cacao amer. Grâce à mes propriétés digestives et ma richesse en antioxydants, je prends soin de vous tout en réveillant vos sens.
In kitchens around the world, I'm also known as “African pepper.” I come straight from the forests of Africa, hidden inside a pod that holds a concentrate of powerful flavours and surprising aromas: a blend of smoky herbs, peppermint and a hint of bitter cocoa. Thanks to my digestive properties and antioxidant richness, I take care of you while waking up your senses.
Parce que je suis plus qu'une épice. Je suis la Baie de Selim, un concentré d'arômes audacieux et de vertus bienfaisantes. Avec moi, vos plats prennent une dimension nouvelle : un mélange de tradition africaine et de créativité culinaire moderne.
Because I'm more than a spice. I'm Baie de Selim, a concentrate of bold aromas and beneficial properties. With me, your dishes take on a new dimension: a blend of African tradition and modern culinary creativity.
Premier poivre d'Afrique à obtenir une Indication Géographique Protégée (IGP), je suis un véritable grand cru des épices. Né des terres volcaniques fertiles du Cameroun, je me distingue par des arômes intenses, raffinés et musqués : des notes boisées, des touches florales délicates, et une subtile pointe fumée qui offre une longueur en bouche exceptionnelle. On m'appelle aussi le poivre parmesan.
The first African pepper to earn a Protected Geographical Indication (PGI), I'm a true grand cru among spices. Born from the fertile volcanic soils of Cameroon, I stand out with intense, refined, musky aromas: woody notes, delicate floral touches, and a subtle smoky hint that gives an exceptional finish. I'm also known as “parmesan pepper.”
Classé parmi les meilleurs poivres du monde, je garantis une qualité exceptionnelle et une authenticité unique. Véritable épice de terroir, j'apporte une touche gastronomique à vos plats les plus simples.
Ranked among the best peppers in the world, I guarantee exceptional quality and unique authenticity. A true terroir spice, I bring a gourmet touch to even the simplest dishes.
Un faux poivre unique, venu tout droit des hauts plateaux volcaniques de l'ouest Cameroun, terre des Bamilékés. Mes arômes fruités et végétaux sont le reflet de la richesse de mon terroir : des notes fraîches d'orange, de mandarine, de citron, avec une pointe de citronnelle.
A unique false pepper, straight from the volcanic highlands of western Cameroon, the land of the Bamileke people. My fruity, green aromas reflect the richness of my terroir: fresh notes of orange, mandarin and lemon, with a hint of lemongrass.
Parce que je suis plus qu'une épice : je suis la Baie de Ganshu, un concentré de fraîcheur exotique et de richesse aromatique. Avec moi, vos plats prennent des airs de voyage culinaire.
Because I'm more than a spice: I'm Baie de Ganshu, a concentrate of exotic freshness and aromatic richness. With me, your dishes take on the air of a culinary journey.
Dans le monde des épices, on me connaît aussi sous le nom de « Poivre Balsamique ». Je viens des hauts plateaux de l'Ouest Cameroun, où la richesse de la terre volcanique nourrit mon caractère intense. Mes arômes ? Un mélange explosif de tanins de fruits rouges, mêlés à une fraîcheur subtile de menthe.
In the world of spices, I'm also known as “Balsamic Pepper.” I come from the highlands of western Cameroon, where rich volcanic soil nourishes my intense character. My aromas? An explosive blend of red fruit tannins mingled with a subtle minty freshness.
Parce que je suis bien plus qu'une simple épice. Je suis la Baie de Malam, le poivre balsamique qui fait voyager vos papilles entre des arômes de fruits rouges et une fraîcheur mentholée unique.
Because I'm much more than a simple spice. I'm Baie de Malam, the balsamic pepper that takes your palate on a journey between red fruit aromas and a unique minty freshness.
Je pousse à l'état sauvage, au cœur des grandes forêts africaines, où je suis récolté à la main par des chasseurs et des autochtones. Mon profil aromatique unique ? Un mélange de notes herbacées, fruitées, fumées et même un brin florales, avec des accents qui rappellent la genièvre et la myrte. Je suis vif en bouche sans être piquant, et je garde toute ma puissance même après cuisson.
I grow wild, deep in the great forests of Africa, hand-harvested by hunters and local communities. My unique aromatic profile? A blend of herbaceous, fruity, smoky and even faintly floral notes, with hints reminiscent of juniper and myrtle. I'm bright on the palate without being sharp, and I keep my full strength even after cooking.
Parce que je suis sauvage, rare et plein de caractère. Avec moi, vos plats deviennent des aventures gustatives où chaque bouchée est une découverte.
Because I'm wild, rare and full of character. With me, your dishes become flavour adventures where every bite is a discovery.
Je suis récoltée à la main dans les forêts tropicales luxuriantes, imprégnée de la chaleur de la terre et du mystère des épices ancestrales. Mon caractère ? Un mélange puissant d'arômes fumés, de notes boisées, avec des touches subtiles de cacao amer, de menthe poivrée et un soupçon de résine.
I'm hand-harvested in lush tropical forests, steeped in the warmth of the earth and the mystery of ancestral spices. My character? A powerful blend of smoky aromas and woody notes, with subtle touches of bitter cocoa, peppermint and a hint of resin.
Parce que je suis plus qu'une simple épice. Je suis la Cardamome Noire, l'essence d'un voyage culinaire à travers des arômes fumés et boisés.
Because I'm more than a simple spice. I'm Cardamome Noire, the essence of a culinary journey through smoky, woody aromas.
Une épice rare et précieuse, cousine de la cardamome. Je pousse dans les forêts luxuriantes d'Afrique, où je puise ma richesse aromatique. Mes arômes ? Un mélange raffiné de notes poivrées, de touches fruitées et d'une pointe herbacée qui apporte fraîcheur et exotisme.
A rare and precious spice, cousin to cardamom. I grow in the lush forests of Africa, where I draw my aromatic richness. My aromas? A refined blend of peppery notes, fruity touches and a hint of herbaceousness that brings freshness and exoticism.
Parce que je suis bien plus qu'une simple épice. Je suis la Maniguette Juteuse, un concentré de saveurs raffinées et de fraîcheur exotique.
Because I'm much more than a simple spice. I'm Maniguette Juteuse, a concentrate of refined flavours and exotic freshness.
Avec ma couleur rouge intense et mes notes acidulées qui rappellent les fruits rouges, je suis la fleur tropicale qui insuffle une touche d'exotisme à chaque recette. Je suis aussi riche en antioxydants, en vitamine C, et en minéraux.
With my intense red colour and tangy notes reminiscent of red berries, I'm the tropical flower that brings a touch of exoticism to every recipe. I'm also rich in antioxidants, vitamin C and minerals.
Parce que je suis plus qu'une fleur. Je suis l'Hibiscus Sabdariffa, un concentré de bienfaits naturels et de saveurs exotiques.
Because I'm more than a flower. I'm Hibiscus Sabdariffa, a concentrate of natural benefits and exotic flavours.
Je viens de terres volcaniques riches, où je puise ma force et mon caractère. Mes arômes ? Un mélange subtil de fruits jaunes ensoleillés, de notes boisées et d'une pointe poivrée qui titille les papilles. Grâce à ma richesse en antioxydants et en magnésium, je booste votre énergie.
I come from rich volcanic soils, where I draw my strength and character. My aromas? A subtle blend of sun-ripened yellow fruit, woody notes and a peppery hint that tickles the palate. Rich in antioxidants and magnesium, I boost your energy.
Parce que j'allie des arômes puissants à des bienfaits naturels. Avec moi, vos plats sont non seulement savoureux, mais aussi bons pour vous.
Because I combine powerful aromas with natural benefits. With me, your dishes are not only delicious, but good for you too.
Un petit trésor venu tout droit des grandes forêts d'Afrique, où je suis soigneusement récoltée à la main. Derrière ma coque discrète se cache un monde de saveurs surprenantes : des notes de banane mûre, un soupçon de réglisse, et une pointe d'agrumes.
A small treasure straight from the great forests of Africa, carefully hand-harvested. Behind my discreet shell hides a world of surprising flavours: notes of ripe banana, a hint of liquorice, and a touch of citrus.
Parce que je suis plus qu'une épice. Je suis la Graine de la Paix, une expérience sensorielle qui transforme le quotidien en un voyage culinaire.
Because I'm more than a spice. I'm Graine de la Paix, a sensory experience that turns the everyday into a culinary journey.
Originaire des terres riches d'Afrique centrale, je suis une graine oléagineuse unique, fière de mes notes subtiles de noisette et de cacahuète, avec un petit côté umami qui me vaut souvent la comparaison avec le miso. Je suis aussi riche en acides gras insaturés et en protéines végétales.
Native to the rich lands of Central Africa, I'm a unique oilseed, proud of my subtle notes of hazelnut and peanut, with a touch of umami that often earns me comparisons to miso. I'm also rich in unsaturated fats and plant protein.
Parce que je suis plus qu'une épice. Je suis l'Akpi, un concentré d'authenticité, de richesse aromatique et de bienfaits nutritionnels.
Because I'm more than a spice. I'm Akpi, a concentrate of authenticity, aromatic richness and nutritional benefits.
Je suis le fruit de l'arbre Aidan, avec ma gousse pourpre aux quatre côtés bien marqués. Sous mon apparence rustique se cache un trésor d'arômes : un mélange de pomme caramélisée, de datte sucrée, et de tarte Tatin tout juste sortie du four.
I'm the fruit of the Aidan tree, with my purple, four-sided pod. Beneath my rustic look hides a treasure of aromas: a blend of caramelized apple, sweet date, and freshly baked tarte Tatin.
Parce que je suis plus qu'une simple épice. Je suis le 4 Côtés, un concentré de douceur épicée et de richesse aromatique qui réveille vos plats, vos desserts, et même vos boissons.
Because I'm more than a simple spice. I'm 4 Côtés, a concentrate of spiced sweetness and aromatic richness that awakens your dishes, desserts, and even your drinks.
Je suis récoltée à l'état sauvage, au cœur des forêts luxuriantes du Cameroun. Mon parfum ? Un subtil mélange de notes citronnées, acidulées, avec une légère touche poivrée. Je suis l'âme de la fameuse sauce Mbongo des Bassa du Cameroun.
I'm wild-harvested deep in the lush forests of Cameroon. My scent? A subtle blend of lemony, tangy notes with a light peppery touch. I'm the soul of the famous Mbongo sauce of the Bassa people of Cameroon.
Parce que je suis plus qu'une simple épice. Je suis la Noix de Pèbè, un trésor culinaire aux arômes délicats et exotiques.
Because I'm more than a simple spice. I'm Noix de Pèbè, a culinary treasure with delicate, exotic aromas.
L'arbre de vie africain — ma poudre est un véritable concentré de bienfaits naturels : riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Mon goût légèrement acidulé et fruité, proche des agrumes, apporte une fraîcheur unique à vos recettes.
The African tree of life — my powder is a true concentrate of natural benefits: rich in vitamin C, antioxidants and fibre. My slightly tangy, fruity taste, close to citrus, brings a unique freshness to your recipes.
Parce que je suis un superaliment naturel, alliant nutrition et plaisir. Je suis le Baobab, une source inépuisable d'énergie et de bienfaits.
Because I'm a natural superfood, combining nutrition and pleasure. I'm Baobab, an inexhaustible source of energy and benefits.
Dans les cuisines gourmandes, on m'appelle aussi « la vanille africaine ». Une épice rare, venue tout droit du Cameroun, qui offre une alternative surprenante à la vanille traditionnelle : un subtil mélange de notes boisées, de douceurs sucrées et une touche discrète de fève tonka.
In gourmet kitchens, I'm also known as “African vanilla.” A rare spice, straight from Cameroon, offering a surprising alternative to traditional vanilla: a subtle blend of woody notes, sweet warmth, and a discreet touch of tonka bean.
Parce que je suis bien plus qu'un simple substitut. Je suis le Mondia Whitei, la vanille africaine qui offre des arômes complexes et envoûtants.
Because I'm much more than a simple substitute. I'm Mondia Whitei, the African vanilla that offers complex, enchanting aromas.
Une alliance raffinée entre la Noix de Pèbè sauvage, aussi appelée muscade africaine, et le sel artisanal de Gruissan. Ma signature aromatique ? Un équilibre subtil entre notes acidulées, citronnées et légèrement poivrées, rehaussé par une torréfaction qui libère toute ma profondeur.
A refined alliance between wild Noix de Pèbè, also known as African nutmeg, and artisanal Gruissan salt. My aromatic signature? A subtle balance of tangy, lemony and lightly peppery notes, enhanced by a roasting process that releases all my depth.
Parce que je suis un assaisonnement d'exception, conçu pour les amateurs de saveurs raffinées et équilibrées. Je suis la Pincée Pèbè, une invitation à la découverte.
Because I'm an exceptional seasoning, designed for lovers of refined, balanced flavours. I'm La Pincée Pèbè, an invitation to discovery.
La Noix de Pèbè, issue des forêts d'Afrique, est prisée pour son complexe aromatique unique, mêlant agrumes et épices en une seule épice.
Noix de Pèbè, native to the forests of Africa, is prized for its unique aromatic complexity, blending citrus and spice in a single spice.
Une fusion audacieuse entre le sel artisanal de Gruissan et la fleur d'hibiscus sabdariffa, aussi appelée bissap. Mon secret ? Un mélange visuellement spectaculaire et gustativement raffiné : mes notes acidulées et florales, alliées à la minéralité subtile du sel.
A bold fusion of artisanal Gruissan salt and hibiscus sabdariffa flower, also known as bissap. My secret? A blend that's visually spectacular and refined in taste: tangy, floral notes paired with the subtle minerality of salt.
Parce que je suis plus qu'un simple assaisonnement. Je suis la Pincée Bissap, un mariage d'exception entre esthétisme, saveurs et bienfaits.
Because I'm more than a simple seasoning. I'm La Pincée Bissap, an exceptional marriage of aesthetics, flavour and benefits.
L'hibiscus sabdariffa est reconnu pour ses vertus antioxydantes, digestives et rafraîchissantes, en plus d'apporter une profondeur gustative inimitable.
Hibiscus sabdariffa is known for its antioxidant, digestive and refreshing properties, in addition to bringing an inimitable depth of flavour.
Une fusion parfaite entre la pureté du sel de Gruissan et le prestigieux Poivre de Penja, trésor des terres volcaniques du Cameroun. Mon profil aromatique est unique : mes notes musquées, mentholées, herbacées et chaudes apportent une touche raffinée à chaque plat.
A perfect fusion of pure Gruissan salt and the prestigious Poivre de Penja, a treasure from Cameroon's volcanic lands. My aromatic profile is unique: musky, minty, herbaceous and warm notes bring a refined touch to every dish.
Parce que je suis un assaisonnement d'exception, conçu pour les amateurs de saveurs élégantes et authentiques. Je suis la Pincée Moungo, l'expression parfaite du Poivre de Penja.
Because I'm an exceptional seasoning, designed for lovers of elegant, authentic flavours. I'm La Pincée Moungo, the perfect expression of Poivre de Penja.
Le Poivre de Penja est l'un des rares poivres au monde à bénéficier d'une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et sa qualité exceptionnelle.
Poivre de Penja is one of the rare peppers in the world to hold a Protected Geographical Indication (PGI), guaranteeing its origin and exceptional quality.
